KITCHEN MONITOR

Olvida el pedido escrita o en papel, ¡ahora ya puedes consultar y gestionar todos los pedidos en la pantalla de la cocina!

La cocina es el templo del orden, ¡los buenos cocineros lo saben muy bien!

Pero los pedidos a veces son el punto débil, incluso en las cocinas más eficientes: los papeles invaden el espacio de los cocineros, cuando pasan de mano en mano se ensucian y son ilegibles, o existe el riesgo de perderlos. Para alguien que no está ahí, estos detalles pueden parecer tonterías, ¡pero quien trabaja en una cocina sabe muy bien lo incómodo que es!

Por eso, CassaNova da un paso adelante para ofrecer una gestión perfecta de esta actividad: gracias a la integración de la pantalla táctil que puede colocarse en la propia cocina, el personal puede recibir y consultar en tiempo real los platos de los clientes, con lo que se gana en velocidad y se mejora la interacción entre sala y centros de producción.

Olvida ya los papeles dispersados por todos lados, ¡mejora la interacción entre sala y cocina!

De la sala a la cocina en menos de 1 segundo

¡Con Kitchen Monitor aumentarás la eficacia de tu personal y mejorarás el servicio de mesa! El pedido, gestionado desde la caja central o el dispositivo, se envía a los centros de producción y se muestra en tiempo real en cómodas pantallas táctiles. Los cocineros están informados y gestionan el estado de cada pedido, indicando a CassaNova cuándo está listo para servir. Olvida los pedidos en papel, ahorra tiempo y dinero y evita el riesgo de errores.

Palabra de pedido: ¡oído cocina!

Todos los pedidos de la sala se muestran en varios monitores colocados en centros de producción, según pedido temporal y clasificados por número de mesa. En el monitor también se muestran los pedidos globales, de manera que los diferentes empleados saben exactamente qué está listo para servir y para quién. También se puede tramitar un pedido completo o un plato concreto generando, en caso necesario, una copia en papel de todo lo que se ha tramitado.

No solo tablets

Se pueden utilizar pantallas táctiles con sistema operativo Android, de la medida deseada. Kitchen Monitor es una App propia como CassaNova, por lo que se descarga en la tienda y se activa. ¡Más fácil imposible!

Consulta los pedidos y las cantidades de salida, clasificado por mesa y pedido correspondiente
Los colores permiten identificar los diferentes estados del pedido
Las notas y las variantes siempre están visibles para cada plato
Saber el tiempo de espera de cada plato
Se pueden consultar o clasificar los pedidos en más centros de producción
Los pedidos se consultan y clasifican en más centros de producción

Otras funciones de la App Kitchen Monitor:

  • Gestión del menú
  • Consulta de los ingredientes añadidos en los platos en curso y platos siguientes
  • Información sobre el estado de trámites de otros centros de producción para sincronizar la producción
  • Posibilidad de trámite de una sola línea o de un plato completo
  • Consulta de notas libres y variantes en cada línea de un plato
  • Número de platos visibles en la parrilla totalmente personalizable según el tamaño del dispositivo

Se hai già scelto CassaNova e hai una licenza Risto Pro, per attivare il Kitchen Monitor dovrai solo scaricare l'App sul tablet o monitor che posizionerai in cucina. L'App è gratuita, quindi non ti verrà addebitato nessun costo aggiuntivo per l'utilizzo di Kitchen Monitor.

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